[Nouvelles théories sur l’art moderne et l’art sacré] (1914-1921), Publicadas en 1922, se refieren principalmente a este orden de preocupaciones, que sólo aparecía insinuado en las Teorías. Tratando «del sentimiento religioso del arte en la Edad Media», Denis se sitúa, con Émile Mâle y Louis Gillet, entre los campeones de aquella resurrección medieval, tan de moda en los medios católicos en los primeros tiempos de la postguerra. Se preocupa en demostrar cómo el arte medieval es realista y cuidadoso en utilizar la vida lo más posible.
Esta «sinceridad apasionada», Maurice Denis consiente en encontrarla de nuevo en el barroco, aun condenando el «trompe-roeil» de los artistas de los siglos XVII y XVIII italianos. El estudio de las nuevas direcciones del arte cristiano no aparece, por otra parte, en un plano completamente teórico, y Maurice Denis se preocupa igualmente de las condiciones prácticas (estudios, etc.) de un renacimiento moderno del arte sacro.